Festîvala Keştiya Dragonê ku wekî Festîvala Duan Yang jî tê zanîn, Festîvala Pêncemîn a Ducar û Festîvala Tianzhong festîvalek kevneşopî ya Chineseînî ye. Ew berhevokek îbadetê, perestiya bav û kalan, duakirinê ye ku ji bextê xirab dûr bixe ku şahî û xwarinê pîroz dike. Efsaneyek li ser kevnarek heye. Helbestvanê Çînî yê bi navê Qu Yuan, wê rojê întîxar kir. Piştî wê rojê, ew bû ezbera Qu Yuan. Digel ku efsaneyên din jî hene ku ji wan re hatî gotin ku Wuzixu, Cao e an Jiezitui ezber bikin.
Gelek adetên kevneşopî yên Festîvala Keştiya Dragon hene, wek pêşbaziya keştiya ejderan, vexwarina şeraba realgar ku bi berfirehî belav bûne.Lê hebûna zongzi ji bo her çînî adetek kûr e.
Zongzi ku di heman demê de bi navê "Angle millet" û "tube reed" jî cûrbecûr dewlemend e. Li bakurê Chinaînê, bakurî bi gelemperî zongzi bi jujube pak dikin.Wateya wê li Çînê “Destpêkê” ye, mirov dixwazin ku zarokên wan zû pûanên bilind bistînin. Li başûr, başûrî bi gelemperî zongzi bi fasûlî, goştê beraz, kêzik, ham, hêk û hwd.
Bi gelemperî, Festîvala Keştiya Ejderê di Gulan û Hezîranê de lez dibe. Piraniya deverên Chinaînê ketine rewşa destpêka havînê, dê bilindbûna germahiyê û rêjeya gendeliya nû zêde bibe. Meriv çawa nûbûna zongzi, pêvajoya ji hilberînê heya maseya xwarinê girîng e.
Pêdivî ye ku zincîra sar a tevahiya girêdana lojîstîkê ji madeyên xav bigire heya Zongzi-yê hilmê, tevî hilanîna di bin şert û mercên sarincokê de were misoger kirin.
Pêvajo ji pêşkeftina teknolojiya zincîra sar nayê veqetandin, ew di heman demê de bi pakkirina zincîra sar jî tê bidestxistin. Divê were zanîn ku dema ku germahî ji 25℃ derbas dibe divê zongzi-ya valahiya pakkirî were sarinckirin. dê di nav 5 rojan de bibe.Û dê bibe 10 roj di navbera 0-4℃.Herwiha dema ku di bin -18℃ de were hilanîn dikare heya 12 mehan jî bimîne.Ziyana li kalîteya zongzi piştî qutbûna zincîra sar nayê vegerandin.Divê were piştrast kirin ku her pêvajo dikare di germahiyek nizm a guncan de bimîne. Di heman demê de pêdivî bi pakkirina zincîra sar a demdirêj û domdar heye.
Dema şandinê: Jun-02-2022