Bi zêdebûna populerbûna mijara "Xwarinên Amade Dikevin Kampusan", kafeteryayên dibistanan ji bo gelek dêûbavan carek din bûne cihê fikaran.Kafeteryayên dibistanan malzemeyên xwe çawa peyda dikin?Ewlehiya xwarinê çawa tê rêvebirin?Standardên ji bo kirîna malzemeyên teze çi ne?Bi van pirsan di hişê xwe de, nivîskar bi Metro re, peydakiroxek karûbar ku belavkirina xwarinê û malzemeyan ji gelek dibistanan re peyda dike, re hevpeyivînek kir, da ku di derheqê rewşa heyî û meylên xwarina kampusê de ji perspektîfa pêşkêşkarek karûbarê sêyemîn de têgihiştinê bistîne.
Di Kirîna Xwarinê ya Kampusê de hêmanên Teze wekî sereke dimînin
Qehwexaneyên dibistanan bazarek xwaringehek taybetî ne ji ber ku serfkarên wan bi giranî zarok in.Dewlet li ser ewlehiya xwarinê ya kampusê jî kontrolên hişk ferz dike.Hê di 20ê Sibata 2019an de, Wezareta Perwerdehiyê, Rêveberiya Dewletê ya Rêkûpêkkirina Bazarê, û Komîsyona Tenduristiya Neteweyî bi hev re "Rêznameyên li ser Ewlehiya Xwarinê û Rêvebiriya Tenduristiya Xwarinê ya Dibistanan" derxistin, ku rêzikên hişk li ser rêveberiya kafeteryayên dibistanan destnîşan dikin. û kirîna xwarinên derveyî.Mînakî, "Divê qehwexaneyên dibistanan pergalek şopandina ewlehiya xwarinê ava bikin, bi rast û tevahî agahdariya li ser vekolîna kirîna xwarinê tomar bikin û bihêlin, şopandina xwarinê misoger bikin."
"Li gorî kampusên ku ji hêla Metro ve têne xizmet kirin, ew bi hişkî "Rêznameyên li ser Ewlehiya Xwarinê û Rêvebiriya Tenduristiya Xwarinê ya Dibistanan," bi daxwazên pir hişk ên ji bo pêkhateyan bicîh dikin.Ji wan re malzemeyên nû, zelal û peydakirî bi raporên testê yên bêkêmasî, bi bandor û zû gihîştî hewce ne, ligel sertîfîkayek deng / bilêt / pergala rêveberiya arşîvê da ku şopandina pejirandina ewlehiya xwarinê peyda bike, "got berpirsiyarê têkildar ê karsaziya giştî ya Metro."Di bin standardên weha bilind de, zehmet e ku xwarinên amadekirî hewcedariyên kafeteryayên kampusê bicîh bînin."
Li ser bingeha kampusên ku ji hêla Metro ve têne xizmet kirin, malzemeyên nû di kirîna xwarina kampusê de sereke dimînin.Mînakî, di sê salên çûyî de, goştê beraz û sebzeyên nû ji% 30-ê dabînkirina Metro-yê digire.Deh tiştên xwarinên teze yên herî pêşîn (goştê beraz, sebze, fêkî, hilberên şîr ên sarincokê, goşt û berxê teze, hêk, mirîşkên teze, birinc, hilberên avê yên zindî, û mirîşkên cemidî) bi hev re ji sedî 70% ya dabînkirinê hesab dikin.
Bi rastî, bûyerên ewlehiya xwarinê li kafeteryayên dibistanên kesane ne berbelav in, û hewce ne ku dêûbav zêde bi fikar bin.Di kafeteryayên dibistanan de ji bo kirîna xwarinên derve jî pêdiviyên zelal hene.Mînakî, "Kafeteryayên dibistanê divê ji bo xwarin, lêzêdekirina xwarinê, û hilberên têkildar bi xwarinê re pergalek tomarkirina çavdêriya kirînê saz bikin, nav, taybetmendî, hêjmar, dîroka hilberînê an jimareya berhevokê, jiyana refikê, tarîxa kirînê, û navek rast tomar bikin. navnîşan, û agahdariya pêwendiya dabînkerê, û voucherên têkildar ên ku agahdariya jorîn vedigirin biparêzin.Divê heyama ragirtinê ji bo tomarên çavdêriya kirînê û voucherên têkildar ji şeş mehan kêmtir be piştî ku emrê hilber bi dawî dibe;heke heyama rafê ya zelal tune be, divê heyama ragirtinê ji du salan kêmtir nebe.Divê maweya ragirtinê ya tomar û fûzeyên berhemên çandiniyê yên xwarinê ji şeş mehan kêmtir nebe.”
Ji bo bicihanîna hewcedariyên kirînê û standardên "hişk" ên qehwexaneyên kampusê, Metro ji deh salan zêdetir e ku pergalên şopandinê ji bo tiştên firotana bi cildê bilind ên wekî fêkî, sebze, hilberên avê, û goşt pêşdixe.Heya nuha, wan zêdetirî 4,500 hilberên peydakirî pêşve xistine.
“Bi şopandina barkodê, hûn dikarin pêvajoya mezinbûna vê koma sêvan, cîhê baxçê taybetî, qada baxçê, şert û mercên axê, û hem jî agahdariya cotkar bizanibin.Her weha hûn dikarin pêvajoya hilberandina sêvan, ji çandin, çinîn, hilbijartin, pakkirin, heya veguheztinê, hemî peyda bibin, "got berpirsiyarê têkildar ê karsaziya giştî ya Metro.
Wekî din, di dema hevpeyivînê de, kontrolkirina germahiyê ya li qada xwarinên teze yên Metro bandorek kûr li nûçegihanê hişt.Tevahiya dever di germahiyek pir nizm de tê girtin da ku nûbûn û ewlehiya herî zêde ya pêkhateyan peyda bike.Germahiya hilanînê ya cihêreng bi hişkî têne kontrol kirin û ji bo hilberên cihêreng têne cûda kirin: Divê hilberên sarincokê di navbera 0 de bêne girtin.7°C, hilberên cemidî divê di navbera -21°C û -15°C de, û fêkî û sebze divê di navbera 0 de bin.10°C.Di rastiyê de, ji dabînkeran heya navenda belavkirina Metro, ji navenda belavkirinê heya firotgehên Metro, û di dawiyê de heya xerîdar, Metro xwedan standardên hişk e ku ewlehî û yekparebûna tevahiya zincîra sar peyda bike.
Kafeteryayên Dibistanan Ji Tenê "Dajîkirin" Zêdetir in
Girîngiya li ser kirîna malzemeyên nû li qehwexaneyên dibistanê ji ber ramanên tenduristiya xurek e.Xwendekar di serdemek krîtîk a pêşkeftina laşî de ne, û ew li dibistanê ji malê pirtir dixwin.Kafeteryayên dibistanan di temînkirina xwarina zarokan de rolek girîng dileyzin.
Di 9-ê Hezîrana 2021-an de, Wezareta Perwerdehiyê, Rêveberiya Dewletê ji bo Rêzkirina Bazarê, Komîsyona Tenduristiya Neteweyî, û Rêveberiya Giştî ya Werzîşê ya Chinaînê bi hev re "Rêbernameyên Avakirina Xwarin û Dibistanên Tenduristiyê" derxistin, ku bi taybetî di Xala 27'an ku her xwarina ku ji xwendekaran re tê dayîn divê sê an jî zêdetir ji çar kategoriyên xwarinê pêk bîne: dexl, lûl û fêkiyan;sebze û fêkî;berhemên avî, heywan û mirîşk û hêk;berhemên şîr û soya.Cûrbecûriya xwarinê divê rojane herî kêm bigihîje 12 cureyan û her hefte herî kêm 25 celeb.
Tenduristiya xwarinê ne tenê bi cihêrengî û dewlemendiya pêkhateyan, lê bi tazebûna wan jî ve girêdayî ye.Lêkolînên xwarinê destnîşan dikin ku nûbûna pêkhateyan bi girîngî bandorê li nirxa wan a xurek dike.Materyalên neteze ne tenê dibe sedema windabûna xurek lê di heman demê de dikare zirarê bide laş jî.Mînakî, fêkiyên teze çavkaniyên girîng ên vîtamînan in (vîtamîn C, karotene, vîtamînên B), mîneral (potassium, kalsiyûm, magnesium), û fîbera xwarinê.Nirxa xwarinê ya fêkiyên neteze, yên wekî seluloz, fruktoz û mîneral, têk diçe.Ger xera bibin, ew ne tenê nirxa xwarinê winda dikin, lê di heman demê de dibe sedema nerehetiya gastrointestinal jî, wek îshal û êşa zikê, ku zirarê dide tenduristiyê.
"Li gorî ezmûna me ya karûbarê, baxçeyên zarokan ji dibistanên giştî pêdiviya wan bi malzemeyên nû zêdetir in ji ber ku zarokên piçûk xwedan hewcedariyên xwarinê yên bilindtir in, û dêûbav hesastir û bi fikar in," berpirsiyarê têkildar ê karsaziya giştî ya Metro diyar kir.Hat ragihandin ku xerîdarên baxçeyê zarokan ji sedî 70-ê karûbarên Metro digirin.Dema ku li ser standardên kirînê yên Metro yên taybetî têne pirsîn, berpirsiyarê têkildar standardên pejirandinê yên ji bo goştê teze wekî mînak bikar anîn: Divê goştê lingê paşîn teze, sor, ji %30 rûn be;Divê goştê lingê pêşiyê teze, sor û biriqandî be, bê bêhn, bê lekeyên xwînê û ji %30 rûn be;Divê goştê zik ji du tiliyan zêdetir qelew nebe, ji çar tiliyan zêdetir qalind nebe û çermê zik tune be;Pêdivî ye ku goştê sêalî sê xêzên zelal hebe û ji sê tiliyan zêdetir stûrahiya wê nebe;Divê goştê duyemîn taze be û ji %20 rûn zêdetir nebe;û zirav divê nerm, bê av, bê perçe dûvik û bê qelewê girêdayî be.
Daneyên din ên Metro standardên bilind ên baxçeyên zarokan ji bo kirîna nû nîşan dide: "Xetereyên Baxçeyê ji sedî 17-ê kirîna goştê berazê Metro-yê teze digirin, bi hema hema çar kirîn her hefte.Herwiha kirîna sebzeyan jî %17 e.”Ji danasîna Metro, em dikarin bibînin ka çima ew ji bo gelek dibistan û baxçeyên zarokan bûne dabînkerê xwarinê yê domdar: "Pabendbûna bi 'ji çandiniyê ber bi sûkê' verastkirina kalîteyê, ji çandinî û çandiniyê dest pê dike, misogerkirina standardên bilind li çavkaniya zincîra peydakirinê."
“Ji bo dabînkeran 200 heta 300 hewcedariyên me yên kontrolê hene;pêdivî ye ku dabînkerek gelek nirxandinan derbas bike da ku kontrolê derbas bike ku tevahiya pêvajoyê ji çandinî, cotkirin, heya dirûnê vedihewîne," berpirsiyarê têkildar ê karsaziya giştî ya Metro diyar kir.
Nakokiya li ser "xwarinên amadekirî yên ku dikevin kampusan" derdikeve ji ber ku ew aniha nekarin bi tevahî hewcedariyên ewlehiya xwarin û tenduristiya xurek a xwarina kampusê bicîh bînin.Ev daxwaz, di encamê de, pargîdaniyên zincîra pîşesaziyê yên bi xwarinê ve dihêle ku karûbarên pispor, rafîner, bêhempa û nû peyda bikin, û saziyên profesyonel ên mîna Metro peyda bikin.Dibistan û saziyên perwerdehiyê yên ku dabînkerên profesyonel ên mîna Metro hilbijêrin, ji bo kesên ku nikaribin xwarin û ewlehiya kafeteryayê misoger bikin wekî modelên mînak in.
Dema şandinê: Tîrmeh-15-2024